100 কেজি / এইচ প্রিংলস আলু চিপস সম্পূর্ণ উত্পাদন লাইন

100 কেজি / এইচ প্রিংলস আলু চিপস সম্পূর্ণ উত্পাদন লাইন

আলু চিপ প্রস্তুতকারকপ্রক্রিয়া

আলু ওয়াশিং - পিলিং — কাটার — ওয়াশিং — ব্লাঞ্চিং — ডিওটার মেশিন — শুকানোর লাইন - প্রি-ফ্রাই — ডিওয়েল মেশিন — কুলিং লাইন - হিমায়িত - প্যাকড - ঠান্ডা ঘরে স্টোর

ধোয়া প্রক্রিয়া:

ওয়াশিং প্রক্রিয়াটি আলু চিপগুলিতে আলু স্টার্চটি ধুয়ে ফেলার জন্য যা এটি তেল থেকে পড়ে যাওয়া থেকে বাঁচতে এবং ফ্রাইং মেশিনের জন্য দীর্ঘমেয়াদী জীবন বজায় রাখতে পারে।

একই সময়ে, আলুর চিপগুলি পুরোপুরি পানিতে নিমজ্জিত হয় যা এনজাইমেটিক-অক্সিডেটিভ ব্রাউনিং থেকে রক্ষা করতে পারে, কারণ চিনিটি অ্যামিনো অ্যাসিড দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে এবং কালো এবং বাদামী বর্ণের উত্পাদন করে

ব্লাঞ্চিং প্রক্রিয়া:

ব্লাঞ্চিং একটি প্রয়োজনীয় প্রক্রিয়া।ধোয়ার পরে, আলু লাঠিগুলি ব্লাঞ্চিং মেশিনে যায় যা প্রায় 65-90 ℃ গরম জল।এটি এনজাইম ক্রিয়াকলাপটি ধ্বংস করতে পারে এবং সাংগঠনিক কাঠামোটিকে উন্নত ও নরম করতে পারে যা সহজেই শুকানো যেতে পারে এবং ফোসকা থেকে রক্ষা পেতে পারে।এটি ভাল রঙ রাখতে সোডিয়াম হাইড্রোজেন সালফাইট বা সোডিয়াম পাইরাসলফাইট যুক্ত করতে পারে।

প্রিফ্রাইং:

ফ্রাইংয়ের তাপমাত্রা প্রায় 180-190 ° সেন্টিগ্রেড, এবং ফ্রাইংয়ের সময়টি প্রায় 1 মিনিট।শুকনো এবং মাড়ির সামগ্রী যত বেশি, আলু চিপসের জন্য তেলের পরিমাণ কম।অভ্যন্তরীণ নরম এবং বাইরে খাস্তা।

ফ্রিজার এবং কোল্ড রুম: -18 - -25 ℃

প্যাকিং আকার এবং ওজন গ্রাহকদের প্রয়োজনীয়তার উপর ভিত্তি করে

প্যাকিং মেশিন: 520, 720

চূড়ান্ত গ্রাহকদের জন্য ভাজা

খাওয়ার আগে হিমশীতল ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের ফ্রাইংয়ের সময়টি প্রায় 168 মিনিটের মতো ℃তেল তাপমাত্রা।তেলের পরিমাণ প্রায় 2.5% -4.3%

গরুর মাংস চর্বি:এটি আলু চিপস এবং ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ভাজার জন্য সেরা তেল।এটি খুব উত্সাহিত এবং নিম্ন গলনাঙ্কের (উদ্ভিজ্জ তেল উচ্চ গলনাঙ্কের যা পৃষ্ঠতলে শুকানো হয়)।

পাম তেল:স্বাস্থ্যের জন্য ভাল, সস্তা এবং সাদা

আমরা সন্তুষ্ট পরিষেবা এবং টার্নকি সমাধান সরবরাহ করি
ক।) বিক্রয়, এর আগে এবং পরে বিক্রয় পরামর্শ;

খ) প্রকল্প পরিকল্পনা ও নকশা পরিষেবা;

গ।) সবকিছু কার্যকর না হওয়া অবধি সরঞ্জাম ডিবাগিং;

ডি।) সরঞ্জামাদি বিক্রয়কারীদের কারখানার কাছ থেকে ক্রেতাদের নামকরণ স্থানে দূরত্বের শিপিংয়ের ব্যবস্থা করা;

ই।) সরঞ্জাম রক্ষণাবেক্ষণ এবং ব্যক্তিগতভাবে পরিচালনার প্রশিক্ষণ;

চ।) নতুন উত্পাদন কৌশল এবং সূত্র;

ছ।) 1 বছরের সম্পূর্ণ ওয়্যারেন্টি এবং জীবনকালীন রক্ষণাবেক্ষণ পরিষেবা সরবরাহ করুন।